西米的吃法和功效有哪些

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西米的吃法和功效有哪些

时间:2014-11-05 19:37来源:http://www.jkshw.com/ 点击:


西米的吃法和功效有哪些
 

  西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。

  淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。
 

西米的功效与作用

  西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

  西米的存储

  阴凉干燥处。
 

西米的吃法和功效
西米的吃法和功效

西米的食用方法

  西米煮法:(适用于即煮即食)

  1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。2.然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。

  3.若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。

  4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。